☕ Informasi tentang Wedang Ronde
Wedang Ronde adalah minuman tradisional Jawa yang disajikan hangat, terbuat dari bola-bola ketan berisi kacang tanah yang disajikan dalam kuah jahe manis.
Minuman ini sangat populer di malam hari karena memberikan rasa hangat pada tubuh, terutama saat cuaca dingin.
🍵 Cara Membuat Wedang Ronde (Singkat)
Bahan:
-
200 g tepung ketan
-
100 ml air hangat
-
Pewarna makanan (opsional: merah, hijau)
-
Kacang tanah sangrai & haluskan (isi ronde)
-
100 g jahe (memarkan)
-
100 g gula merah + 2 sdm gula pasir
-
2 lembar daun pandan
-
500 ml air
Langkah:
-
Buat ronde: Campur tepung ketan dan air hangat, uleni hingga kalis.
-
Ambil sedikit adonan, beri isi kacang tanah, lalu bulatkan kecil-kecil.
-
Rebus ronde hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
-
Buat kuah jahe: Rebus jahe, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan air hingga mendidih, lalu saring.
-
Sajikan: Masukkan ronde ke mangkuk, tuang kuah jahe panas di atasnya.